泼辣夫郎的小饭馆 第84节

“我跟榨油坊说好了，每月去买油，反正肯定有的挣就是了。”谷堂衿取用放清澈的草木灰水缓缓倒入油中。
然后将烤炉烧开，并封住炉口，把陶锅放在封炉口的板子上，保证加热但又不能太热，季榕夏拿着个竹片慢慢搅拌，搅拌到逐渐粘稠直到搅拌不太动后，加了些盐和水，据堂衿说若是不加盐，那这胰子就成不了型，虽说堂衿也不知道为什么会如此。
厨神系统默默看着非常想说，因为草木灰和生石灰做出来的肥皂是钾皂，钾皂是液体皂，加盐把钠析出能形成皂体啊。
姚田兰没见过做香胰子，只从杂货铺买过香胰子，因而怪好奇的，凑过来瞧。
谷春财都没忍住也过来瞧稀奇。
季榕夏最后在里面又加了点丁香粉末。
谷堂衿小心翼翼地将有些浓稠的膏体放入竹筒里。
本来谷堂衿是想要用木盒的，但是最后不知道该怎么取出香胰子来，若是要把木盒劈开才行，那实在是太费木盒了，不如用竹筒便宜。
做完谷堂衿还在竹筒上面写了丁香两个字。
见这玩意有趣，谷春财和姚田兰还都上手玩了玩，不过谷堂衿坚持自己倒这草木灰和锻石弄出来的水，只让他们干搅拌的活，倒不是他霸道，实在是这水倒在身上容易伤到皮肉，谷堂衿不敢让旁人弄。
四人陆续又做了加陈皮粉、白芷粉和桂花粉的香胰子。
做着做着谷堂衿就发现他弄的草木灰和锻石的水太少了，油又太多，一回根本不完。
季榕夏甩了甩手臂说：“这真是个辛苦活啊。”
谷堂衿点点头：“等刁大郎回来，问问他想不想干这个活，到时候我们出配方和油，他出人出力，让他每月分给咱们一些银钱和香胰子就行。”
他刚才已经算好了配方。
只是这东西做起来有些危险，自己人做这个不太好，而且这搅拌确实累人。
正好他们缺个借口同刁大郎交好，打听他关于能量石的事，这个正好能当个由头！
更别说家中还能多个进项实在是一举两得。
谷堂衿说完害怕季榕夏没听明白，对他重重地眨了眨眼。
季榕夏心领神会：“还能这样吗？”
他顿时不觉得手臂累了：“好啊，好啊！”
季榕夏在脑海中对厨神系统说：“小师傅你高兴吗？咱们离着充能又进了一步呢！”
厨神系统还有点懵逼，刚才不是还在哼哧哼哧闷头做肥皂吗？
这怎么就跳到给它充能铺路上了？！
人类好神奇！
第67章 醋溜土豆丝（加更）……
姚田兰觉得这法子不错, 刁大郎那孩子她知道，是个机灵又踏实的。
本来她虽然没阻止季榕夏和谷堂衿‘糟蹋’油，但心里还有那么点犯嘀咕, 这回就彻底安心了。
谷春财问：“堂衿这个多久才能用？”
他向来把手艺看得重, 这做香胰子也算是一种手艺，虽说有些看不明白，但他瞧得很是认真。
“过两天我把竹子劈开，再把里头的香胰子切成小块晾一晾, 得晾个十来天再用。”谷堂衿说道。
厨神系统这次非常大方地解释道：“因为刚开始做好的肥皂酸碱值比较高呈碱性, 不宜接触皮肤, 想要接触皮肤的话要等酸碱值降到七, 宿主和宿主伴侣制作肥皂时进行了加热, 因而晾皂的时间可以相对缩短一些，如果是在冷的环境中直接搅拌皂液，那么晾皂的时间就必须延长。”
“另外刚才宿主你加盐是因为钾皂质地比较软, 钾皂根据配方不同可成膏体、液体、半固体状态。向锅中加入盐颗粒, 能够降低高级脂肪酸钠的溶解度, 使它从混合液中析出。”
季榕夏：“？？？”
小师傅要么不说, 要么说得他都听晕了。
他反应了一会才总结道：“就是说, 刚开始这皂就跟堂衿做出来的水似的，会灼伤皮肉所以不能乱用, 晾一晾就好了？加盐就是让肥皂变硬？”
厨神系统详细解释道：“宿主可以这么认为, 宿主伴侣制作出来的那种水叫做碱水，草木灰中有碳酸钾，其与锻石也就是生石灰氧化钙反应后可得碳酸钙和氢氧化钾。沉淀后获取上方液体，那就是碱液。”
季榕夏彻底听晕了。
“不是，小师傅, 昨日激了你一下你才说了一句能用菜籽油做香胰子，怎么现在我还什么都没问呢，你就说了那么多啊？”季榕夏说道。
厨神系统一本正经地说：“因为我发现宿主你和宿主伴侣正在完成我发布的长期任务，帮助我充能。因而作为系统，我需要提供部分帮助，比如在不威胁本世界发展的情况下，透露一些常识。”
季榕夏在脑海中说：“哦，也就是说，只要是帮你充能，你会回答一些‘常识’。”
厨神系统应道：“是的，宿主。”
季榕夏笑了笑默契地没有再问别的。
“过上十来天就有这么多香胰子用啊。”姚田兰很是高兴，他们食肆每日都要收拾，不用些皂荚或是胰子，桌椅板凳就黏糊糊的，根本擦洗不干净，每月光是买皂荚和胰子就要花费不少。
“是，还有的等呢，爹娘，不早了，你们赶紧先去睡吧。”谷堂衿看了看天色说道。
姚田兰和谷春财去睡了。
谷堂衿和季榕夏也简单洗漱后回了屋子。
“小师傅跟我说，咱们做胰子算是帮他完成充能任务，他可以透露一些常识。”季榕夏说完皱着眉，努力描述小师傅说的那些话，“加盐能让香胰子变硬、说是加入盐能让另一种东西析出来，草木灰和生石灰反应能制作出碱液……”
季榕夏说得很慢，他完全是在靠自己的记忆复述小师傅的话。
因为他本身不了解自己在说什么所以根本没法说通顺。
谷堂衿温柔地看着他，耐心地听他说完。
季榕夏说完他自己先舒了口气，拿起手边的粗茶水喝了一口。
谷堂衿拿出纸笔将刚才听到的话快速记下来：“我还听不太懂，不过我现在似乎有些明白为何香胰子能用油和草木灰水做出来了。”
“那就好，呼，真复杂，我还是喜欢做菜。”季榕夏趴在桌上，感觉自己失去了所有力气，不过搅拌香胰子液的时候还是很好玩的。
谷堂衿顺手将自己今日做香胰子时，摸索出来的配方写下来。
“咱们今日还练字吗？我手臂有点累。”季榕夏晃了晃自己的手。
“那今日就歇一天。”谷堂衿放下手中的笔，伸手给季榕夏捏胳膊。
季榕夏眼睛亮亮地问：“真的？”
谷堂衿肯定地说：“真的。”
偶尔歇一天也没什么，只是每次瞧见夏哥儿为了避开读书识字耍赖撒娇，谷堂衿就忍不住想笑。
季榕夏小小声欢呼了一下，弹射离开书桌附近一屁股坐到了床上，仰面就躺了下去。
果然舒服！
他闭上眼很快就睡了过去。
一进入系统空间，季榕夏就说道：“今天休息，能多练习一会了。小师傅你一个半时辰后叫我。”
厨神系统：“好啊，宿主。”
季榕夏撸起袖子跟烤羊排的香料较劲。
他一次次调制，在季榕夏调制到第五十三次的时候，季榕夏终于把完成度刷到了百分之九十五以上。
【叮，经检测，烤羊排调味完成度为百分之九十七，超过百分之九十五，触发特殊奖励。】
【叮，特殊奖励：宿主本人调味的烤羊排和完美烤羊排的详细配方。】
“哦吼！还剩七道菜，做完这个任务我想我很久都不需要再练调味了。”季榕夏叉着腰左右扭动活动着身体。
厨神系统问：“现在才不到一炷香的时间，要继续吗？”
“继续！”季榕夏锤了锤自己的腰说。
【第十四道菜，醋溜土豆丝。】
【提示：简略版食谱如下：土豆洗净削皮，切成细丝。尖椒、葱、干辣椒切好备用，在清水中放入少许醋，土豆丝放到水中浸泡，然后用清水冲洗掉土豆丝多余的淀粉。】
【起锅，加少许油，放入花椒炒香后捞出花椒粒，再放入干红辣椒和葱花爆香，倒入土豆丝煸炒。倒入醋、糖、盐和青椒丝大火翻炒，最后放入少量淀粉水即成。】
【请宿主品尝完美成品。】
一盘瞧着平平无奇的土豆丝出现在季榕夏面前。
青椒丝和土豆丝配在一起，黄的黄青的青，瞧着倒也清爽鲜亮。
季榕夏拿起筷子：“土豆丝？土豆？”
“这个的味道像是不滑的山药丝，或者不太甜的芋头丝。不对不对，仔细尝又不像。”季榕夏一边吃一边摇头，他觉得自己说的这些东西跟这个土豆都不那么像。
“很好吃。”季榕夏有些不知道该怎么形容这种没吃过的味道。
这个土豆丝很脆爽，还酸酸辣辣的，肯定很下饭。
“对了，这个能做淀粉吗？”季榕夏问。
厨神系统回答：“可以。”
“先泡再洗掉土豆丝多余的淀粉，最后还要加淀粉水翻炒。好奇怪的做法。”季榕夏不解，一边调味一边想这是为什么。
季榕夏知道多余的淀粉出来，能让土豆丝更爽脆不会跟芋头一样面面的，但最后加上淀粉水翻炒是为什么呢？
肯定不是为了让土豆丝味道更软糯或是更滑嫩吧。
季榕夏想不通，干脆在第一次制作醋溜土豆丝的时候，没有在最后调制淀粉水。
他趴在灶台边上仔细观察眼前的醋溜土豆丝，突然他猛得挥了挥拳头：“我懂了！”
季榕夏完全顾不上系统提醒完成度只有百分之三十五了，他完全沉浸在自己有新发现的喜悦中。
他指着这盘已经略有些变黑的土豆丝笑道：“这个淀粉水能让菜的颜色更鲜亮！”
“对吧？小师傅！”季榕夏抬头看向飘在自己身边的云朵状系统问。
“是的，宿主。”厨神系统此时才详细解释道，“淀粉水吸收了菜中的水分，防止菜表面氧化酶使维生素c氧化，让蔬菜保持鲜亮。”
季榕夏：“……”
听着好复杂啊。
管他呢，反正自己又学到了一点。
季榕夏喜滋滋地继续调制醋溜土豆丝。