赶海美食博主在七零 第101节

“这是小事，我这还有很多饮料的配方。”于知乐应道，而后报菜单似地报了十几款饮料。
胡老三听着稀奇古怪的名字，非常感兴趣。
“饮料配方是小事，我想和你谈一谈扩张的事。”于知乐讲出自己的意见，“我不建议只是单纯地扩张场地，我觉得开一个新窗口。”
随后，她把自己关于新窗口的想法告诉了胡老三。
她准备了三个方案，麻辣烫、串串香和麻辣香锅，并将三种的经营模式详细解释给他听。
“自选菜，再加工，这挺有意思的。”胡老三摸了摸下巴。
于知乐继续说：“可以再辟出一个小窗口，夏天卖冰饮，冬天卖热饮。”
“你有什么要求吗？到时我一起告诉领导。”胡老三想了一会，觉得她的想法能行。
于知乐回答：“新窗口的食材由海隅村提供，并且这个两个窗口的学徒优先选海隅村的人。”
“好。”胡老三一口答应。
他觉得这个要求并不过分，反而太过通情达理了，心里琢磨着再给她讨点福利。
之后，两人没再继续谈这件事，将注意力放回学做海鲜上。
海货处理好，于知乐教他调酱料。
“红辣椒放多会偏咸，黄辣椒放多会辣。”她先把最终配方告诉胡老三，再将调整配方过程中的各种尝试，“酱料可以提前备，能放两天左右。”
热油炒香蒜末，倒入酱料，红、黄辣椒末在沸腾的油中翻滚，带出浓郁的鲜椒风味。
“这味道不赖。”胡老三鼻翼翕动，评价道，“难学。”
于知乐应道：“之前的味型太简单了，熟道的人一吃就能吃出来。”
接着，她让胡老三舀起酱料，爆香葱姜蒜干辣椒，再加酱调味，然后把虾倒进锅。
咕噜咕噜冒泡的酱料料汁顺着虾背沁入，逐渐扩散到每一个角落。
灰黑色的虾因此慢慢蜷缩，变为诱人的橙红色。
贝类经过热量的炙烤，肉缓缓收缩，挤出鲜甜的汁水，让料汁的味道变得更复杂。
辣炒海货出锅，由于知乐端到前边柜台。
国营饭店周三可免费试菜的消息早就传遍了海东镇，此时柜台前沾满了人，吞咽着口水看于知乐走近。
“一个一个来，不要着急，不要推也不要挤。”胡蓝高声维持秩序。
姜荣是第一个吃上的，他用竹签戳了一只虾，熟练地蘸满汤汁才放进嘴里。
牙齿触碰虾肉的瞬间，浓郁的酱汁在口腔中飞溅，味蕾不断地被鲜、辣两种味道冲击。
“不错，肉质鲜嫩，汤汁香辣浓郁。”他摇头感叹。
其他人尝过之后，脸上不约而同露出了陶醉的神情。
“小妮儿，手艺了得，怪不得能让老三心服口服。”姜荣走到于知乐面前。
于知乐礼貌一笑回应。
没曾想，姜荣盯着她的眼睛呆愣了很久，眼神似乎在透过她回忆从前的事。
“你好？”于知乐颇为疑惑。
姜荣蓦然回神，笑容略带歉意道：“失礼了，你笑的时候眼睛和念慈一模一样，比佩兰还像她。”
第92章
“你认识我奶奶？”于知乐问。
姜荣语气里掺上几分怀念,笑着摇头感叹：“那会儿，认识她的人可多了，我只是其中微不足道的一个。”
于知乐想问关于张念慈的其他事,却被他提前堵住了话题。
“你爷快回来了,到时和他一块来我家吃顿饭。”姜荣发出邀请。
没几秒，他又补了一句,“别带你爹,每次来我家都像土匪进城一样。他要不是当了兵,准是海县最出门的二流子。”
于知乐被他的话逗笑，点头应是。
彼时，胡老三从窗口递出一个磕碰得满是坑坑洼洼的铝饭盒,喊：“老姜，你的饭好了。”
“行。”姜荣将饭盒装入网兜,转头向于知乐道别，“我走了，再见。”
于知乐挥手告别。
“周边远洋的捕鱼队陆陆续续要回了，几十条船要维修,老姜居然还笑得出来,真是古怪。”胡蓝端着只剩酱汁的盆从她身边经过,搭话道。
于知乐笑了笑，问起她对柠檬茶的评价。
昨天,除了胡双预订的六杯,她让葛泰多送了四杯给胡蓝和后厨三人。
胡蓝是几人中最喜欢柠檬茶的,谈起这个，脸笑成了花。
“比汽水好喝多了，夏天就该喝这种清爽的饮料。”她边说边掏出五毛钱，“下周再给我送两杯来,还有那酸辣粉也来一份。”
酸辣粉是蓝圆圆昨晚回家时提起的，说是和泡椒粉一样好吃，她就来了兴趣。
“好，十二点整送到，可以吗？”于知乐收下钱。
胡蓝应道：“都可以，你们那边怎么方便怎么来。”
两人的谈话被等菜的客人听见了，他们好奇地询问柠檬茶是什么。
“柠檬茶是大集里海隅村摊子的一款饮料，酸酸甜甜的，特别好喝。”胡蓝低头写单，
嘴上夸得天花乱坠。
她顺带替海隅村宣传了一波泡椒粉和酸辣粉，听得他们很是心动。
“泡椒粉？是老蓝他们去吃过的那家？”有人忽然发问。
胡蓝回答：“是，上回去吃过一次，昨儿开大集，他们就不来这吃中饭了。”
两人嘴中的老蓝是海东镇有名的老饕餮，退休几年了，整天与一群老友四处觅食。
这话一出，原本心动的人是恨不得立即就能吃上粉。
“我刚听你们讲，可以送到这里？”有人问。
于知乐解释：“外加五分钱，无论你住在镇上哪里，我们都可以送到。”
有人当场预订，她借胡蓝的纸记地址，就那么一小会就接了十个单子。
与往常那般，于知乐在国营饭店吃中饭，只是今天的吃饭速度比之前快了许多。
“你们慢慢吃，我去买些酱料。”她看向张文心和于初月。
两人加快扒饭的速度，想要和她一起去，却被她拒绝。
出了国营饭店，于知乐并没有往供销社的方向去，而是走入小巷，左拐右拐后进了一间废弃的屋子。
她摸了摸标志，进入商城页面，进行大采购。
摊子所需的油盐酱醋糖买了，去皮五花肉买了，准备用来做叉烧的蜂蜜、南乳、芝麻酱和玫瑰露酒买了。
商城出品的调料外观与供销社的一样，供销社没有的调料则瓶壁干净朴素。
下一秒，一堆瓶瓶罐罐出现在她面前的空地，好在系统送了一个网兜。
于知乐用尽力气，还有南乳和芝麻酱装不进去，只好用手拿着。
谁知，没走两步，网兜顶部的蜂蜜冒出，滑出边网，开始做自由落体运动。
危急关头，突然出现的一双手替她接住了蜂蜜罐。
“欸？你怎么在这里？”于知乐抬眼望去，发现手的主人是周岳生。
周岳生低头一瞬，掩去眼里的所有情绪，应道：“帮宁谭干活。”
说着，他从于知乐手里接过沉甸甸的网兜。
“我买了很多酱料，今晚做叉烧庆祝面包窑成功落地。”于知乐像他展示手里的南乳。
通过透亮的玻璃瓶壁，可以看得见暗红色的料汁浸泡着块状物体。
周岳生没见过这种调料，问：“这是哪儿的调味料？”
“粤省，用豆腐做的，又叫红腐乳。”于知乐给他介绍，“粤省人会用来做叉烧、烧肉和焖排骨。”
“听起来很不错。”周岳生应道。
不自觉间，于知乐的声音高了几分：“嗯，非常好吃。今天先做叉烧，以后再做其他的。”
两人在纵横交错的小巷中走着，她一直在讲话，说之后要用面包窑做烤肉，还要做各种各样的面包。
路上，周岳生安静地听。
走着走着，他微微侧过脸，去看她认真的表情，还有说得兴起时微挑的眉毛。
回到主街道，两人才走出一段路，便听见了张文心的声音。
“乐乐。”张文心边招手边朝他们跑近，“你怎么在这里？供销社不在这个方向啊？”
于知乐碰了碰鼻子，没有回答。
“我在供销社碰见她，之后一起去了趟武装部。”周岳生替她打圆场。
张文心恍然，说：“怪不得没见到你，我还想帮你提东西呢。”
“好了，回村吧。”于知乐扯开话题。
回程时，周岳生驾牛车，三人在后边讨论副业组的事。
大部分时候都是于初月在问，于知乐二人回答。
期间，她提及海带养殖的事情，开始谋划公开消息的计策。
“过段时间我会约陈老到村里实地勘察，到时候可以拜托他帮忙做一场戏。”于知乐思考了一会，把自己的想法告诉她们。
计谋很简单，先在陈老勘察时做出要保密的姿态，而后透露一点风声，在大家私下讨论的时候提出不同的意见，再提出一个更疯狂的计划，而后摆出陈老的名头说服大家。
于初月琢磨了一会，默默地说：“这个方法有点熟悉。”